donderdag 27 juni 2013

Zomer tiramisu

Misschien hebben jullie dit recept al een keer gelezen op de blog van Misslipgloss en/of ergens anders. In ieder geval heb ik het van Misslipgloss en thuis ben ik meteen aan de slag gegaan. Het viel goed in de smaak bij mijn vriend, moeder en zus. Dit recept heeft mij ook echt wel aangesproken, daarom wil ik dit graag met jullie delen.

       Wat heb je nodig aan ingredienten?

  • 1 bak aardbeien (500 g), kroontjes verwijderd
  • 120 g suiker of  100 gram suiker en 20 gram poedersuiker
  • 1 beker slagroom (250 ml)
  • 1 vanillestokje of zakje (zakje 1.5 g)
  • 1 bakje mascarpone (zachte roomkaas, 250 g)
  • 300 ml zoete witte wijn
  • 1 pak lange vingers (175 g)
  • 1 bakje frambozen (kan ook uit de diepvries) (125 g)

      Welke materialen heb je nodig?

  • staafmixer, glazen schaal, kommen, vershoudfolie

     Hoe moet ik het maken?

1. Pureer met de staafmixer de helft van de aardbeien met 2 el suiker of poedersuiker. Halveer de andere aardbeien en bestrooi eventueel met 2 el suiker.

2. Klop de slagroom stijf. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap met een mesje het merg eruit. Roer de mascarpone los met 2 el wijn, het merg of vanillesuiker samen met 100 g suiker. Spatel de slagroom erdoor.

3. Verdeel de helft van de lange vingers over de schaal. Besprenkel met 150 ml wijn en verdeel de helft van het mascarpone mengsel erover. Schep de aardbeipuree erop, dek af met de overige lange vingers en besprenkel met de rest van de wijn. Verdeel de rest van het mascarpone mengsel, de overige aardbeien en frambozen erover. Dek af en zet minimaal 2 uur in de koelkast.

Als je niet van alcohol houd kun je ook appelsap gebruiken in plaats van de witte wijn.

Smakelijk eten!



Wat vind jij van dit recept?


17 opmerkingen:

  1. Het klinkt makkelijk en het ziet er alleszins zo smakelijk uit! Helemaal zomers, en andere seizoenen.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Hmmm, klinkt lekker. Maar ik hou ook wel van gewone tiramusi :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ziet er heel erg lekker uit! Ook erg fijn dat er een alternatief is voor de wijn door dan appelsap te gebruiken. Ik ga het zeker eens proberen.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Mmmm.. lijkt me echt superlekker! Doe je mee aan mijn zomer GIVE AWAY party?
    Liefs, Anne

    www.fashionanna.com

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Wat ziet dit er lekker uit zeg, HMMM!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Lekker! Ik ben dol op tiramisu (:

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Oh ik vind zo'n tiramisu altijd zoveel lekkerder dan met koffiesmaak. Heerlijk! :) xx

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Super lekker! Aardbeien tiramisu is toch wel het lekkerste wat er bestaat ;)

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Ik krijg er honger door, haha. Ziet er heerlijk uit!

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Heel erg lekker! Ziet er goed uit ;)

    BeantwoordenVerwijderen
  11. OH! Dat ziet er inderdaad SUPERlekker uit. Ik vind mascarpone sowieso héél jummie met rode vruchten erbij. Thanx for the tip!

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Ziet er lekker uit!! :)

    XxX
    http://fabulousstylews.blospot.com

    BeantwoordenVerwijderen